Ebook 1 Fermentini Stagionati e a Crosta Fiorita € 25,00

L'eBook 1 Fermentini Stagionati e a Crosta Fiorita e' composto da 46 pagine suddivise in due parti.

PRIMA PARTE

Che cosa sono i Fermentini. 

Tipologie di Starter di fermentazione utilizzabili per la realizzazione dei Fermentini.

SECONDA PARTE

Ricette di 11 tipologie di Fermentini Stagionati tipo Caciotta e a Crosta Fiorita tipo Camembert con diverse varianti di impasto, di ingredienti e di stagionatura.

Le ricette sono a base di anacardi, mandorle o di semi misti di zucca e girasole.

NOTA

Le fermentazioni nelle ricette di questo eBook avvengono a temperatura ambiente, non occorre l'essiccatore. Per la preparazione degli impasti è consigliabile (ma non indispensabile) avere a disposizione un frullatore potente.

COSTO € 25,00

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